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7Gh'è paragon co l'aria sempia e pura
     Che a cielo averto ogni mortal respira,
     Che da principii soli la Natura
     Ga savesto missiar, nè più ghe ispira,
     Co quela d'una volta bassa e scura,
     Che grassa su la testa se destira,
     Arichìa da l'efluvio dei ventricoli
     E da l'esalazion d'altri aminicoli?
8Se va donca al Cafè, piacer, delizia
     De l'omo citadin in vari tempi,
     Là se sragiona, ma co gran perizia,
     Mentre no gh'è ignoranti, e no gh'è sempi,
     E se ghe n'è, no i manca de malizia;
     Solo la razza dei politici empi
     Xe sempre muta, perche gh'è dei spioni,
     Che inchieta ochiae, sorisi, ati e scorloni.
9Ma xe l'ora del pranzo, e presto presto,
     Senza vardar se ancora el Sol sia in cielo,
     Se va a incontrarlo; za xe pronto e lesto
     Un lume de candela assae più belo.
     El Sol per verità no ga un gran sesto,
     Lo vede tuti, e po l'è sempre quelo,
     Ch'el chiaror de più lumi Citadini
     Lo vede chi ga inzegno, e ga zechini.
10Xe el pranzo silenzioso, o sussurante,
     Secondo xe composti i comensali,
     Sempre za grato, e sempre consolante,
     Mentre o se magna in quiete da animali,

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