E po insoma in tuti i modi
La Polenta xe 'l mio godi.
Co camino per Venezia,
E che trovo per le strade
55Quei che vende Polentina
A un soldeto a la fetina,
Che i me diga pur: no cade,
Che mi spendo el mio boreto,
La gazeta, e infina el traro,
60E belbelo, belbeleto
Me la vago musegando,
Rosegando a boca sconta
Cussì calda, cussì onta
Soto l'ala del tabaro.
65Ola, digo, Comareta,
No tegnì la boca streta,
Fe i boconi un fià più grossi,
Che xa qua no ghe xe ossi;
Questo è late ben colà,
70Dove dentro go butà
El bisogno de farina
Tamisada fina, fina;
E po a forza di missiarla,
De menarla sora el fogo,
75Come fa ogni bravo cuogo,
L'ò tirada una rosada,
E a sculieri l'ò cavada;
Go butà po su el so zucaro,
