El botiro e la canela:
80Comareta, via, magnèla.
Comareta, via, magnèla,
Che voi farve tondolina,
Grassa come un becafigo.
Perdonème se vel digo:
85Vu se' stada sempre bela;
Ma un pocheto magretina.
No vedè ste furlanote,
Che papote che le ga?...
Che montagne!... che arie fine!
90Quele è tute Polentine
Che al pajès le ga magnà.
Sto pastizzo xe un oracolo!
Che botiro perfetissimo!
Mo che otime tartufole!
95Che fongheti gentilissimi!
Che Polenta ben passada!
La par proprio una sfogiada.
Vegna i cuoghi con tutti i so sguatari
A imparar da sto muso de mamara
100A formar el pastizzo più nobile,
Cussì raro e gustoso che 'l simile
No i lo trova se i studia tre secoli,
Se la mente e 'l cervelo i se stempera;
No i lo trova, son certo, certissimo,
105Per dio baco! bacon! baconissimo!
Digo, Tonin,
