vin, perchè el caramal, el xe suto. Na giozzettina, me basta.
Carolina
Subito, signor padrone! (vanno tutti e due alla credenza. Carolina prende la bottiglia del vino e fa per vuotarlo nel calamaio tenuto da Giacomo con due dita).
Giacomo
Speta, cara ti, che lo asagia. No voria che el fusse de quelo tropo fin, per meterlo nel caramal! (lo assaggia dalla bottiglia e intanto ne beve a più riprese) Bon... (beve) el xe bon... (beve) el xe tropo bon! Torna a meterlo via dove ch'el giera? E no starghe a dir gnente a la parona! (strizzando l'occhio e sorridendo) In tel caramal ghe metarò invece una giozza de acqua!
Carolina
Sissignore! (corre in cucina).
(Giacomo guardandole dietro e sospirando)
Un'altra che xe vegnuda a passar el so purgatorio!
Carolina (torna con un po' d'acqua
in un mestolo di ferro
e la vuota adagio nel calamaio)
