A quàtro ganàsse, co fà desparài,
72I magna d'un gusto che fà consolar.
Chi xè che se brama quei rombi, quei scàri,
Che a nù, de le volte, per qualche strasòrdene,
In fin da la Lidia ne porta quei mari,
76O l'òstreghe rare del lago Lucrin?1
Opùr le galìne che vien da Numìdia
O i grassi fazàni portài da la Jonïa?2
Ste còsse, no credo che daga zà invìdia
80Ai semplici pasti che fà el contadin;
E in fati, al confronto, oh! quanto è più bone
Le olive ben sgionfe cavàe zò da l'albaro,
Le indìvie, i radìchi, le rave naòne,
84Le malve, i lapàzzi che nàsse in tì prà!
O, qualche cavrèto, che fora de boca
Dal perfido lovo ghe sia cavà sùbito,
O, qualche agnelèta, che a caso ghe toca
88Al Termine Nume, per voto, a morir!
Ah! quanto se gode trovarse a ste cène
E vèder, la sèra, tornar dai so' pascoli,
E piègore e agnèli, con panze ben piene
92Cazzarse in t'un grùmo de drento in ovil!
E i bò col varzòro voltà per insùso,
Col zògo sul colo, che a passo lentissimo
Vien via, quasi in tèra tocando col muso,
96Bramando la stàla per trarse un fià zò;
