EL BACALÀ
1
Uno loda el bisato; un altro el ton;
Quelo porla la rasa e questo el go;
Qua se esalta l'orada e là el barbon;
Chi preferisce el rombo e chi l'inchiò;
El molo Cajo vol; Tizio el sardon;
Ma, in fazza de qualunque, mi dirò
Ch'el pesse, che dev'esser più stimà
Per tute le rason, xe 'l Bacalà.
2
Esiste un manoscrito a Liverpol,
Portà gran ani in drio dal Senegal,
Che, co' gh'è mezo, consultar se pol
E che xe tuto erudizion, nel qual
In modo incontrastabile se vol,
Co' vegnimo a la Storia Natural,
Che quel pesse che s'à petrificà
Primo de tuti fusse un Bacalà.
