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Grili! pretese fora de rason
     E dichiararlo xe nostro dover —
     De manzo, de vedèlo, de capon
     Chi à savesto la parte sostener,
     Più forte assae de quela de sturion,
     Qua per dei mesi, dando gran piacer,
     Co' gran disinvoltura e dignità1?
     La memoria xe fresca: el Bacalà.

  1. Se alude al bloco de Venezia nel 1849.
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